12Jan
Boire un bon café en grains fraîchement broyé au bureau ou à la maison peut être une expérience agréable, même si vous n'avez pas accès à une machine à expresso sophistiquée.
Voici quelques étapes simples pour profiter d'un délicieux café :
- Investissez dans un moulin à café de qualité : Si possible, utilisez un moulin à café manuel ou électrique pour broyer vos grains juste avant de préparer votre café. Cela préservera la fraîcheur des arômes.
- Choisissez des grains de café de qualité : Optez pour des grains de café de qualité supérieure. Des variétés fraîches et bien torréfiées feront toute la différence dans le goût de votre café.
- Mesurez avec précision : Utilisez une balance pour mesurer la quantité de café que vous utilisez. La proportion recommandée est généralement d'environ 1 à 2 cuillères à soupe de café moulu par tasse, mais cela peut varier selon vos préférences.
- Utilisez de l'eau fraîche : Utilisez de l'eau fraîche et propre pour préparer votre café. La qualité de l'eau a un impact significatif sur le goût final.
- Choisissez une méthode de préparation adaptée au bureau : Si vous n'avez pas accès à une machine à expresso, vous pouvez opter pour une presse française, une cafetière à piston, une cafetière à filtre ou même une méthode de préparation de café pour une seule. tasse, comme une Aeropress. Choisissez la méthode qui convient le mieux à votre environnement de bureau.
- Contrôlez la température de l'eau : Assurez-vous que l'eau est à la bonne température pour l'extraction. Elle devrait être entre 90 et 96 degrés Celsius. Si vous ne pouvez pas mesurer la température, laissez l'eau bouillir, puis attendez quelques instants avant de verser sur le café.
- Appréciez votre pause café : Prenez le temps de déguster votre café fraîchement préparé. Appréciez les arômes et les saveurs qui se libèrent, et profitez de ce moment de détente au bureau.
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